Stout Snack

Сегодня для эффективного продвижения мало создать хороший продукт и стильную упаковку. Необходимо сформировать умную платформу бренда. Эпоха массового потребления прошла. Сегодня бренд должен быть позиционирован исключительно на свою аудиторию и разговаривать с ней на её языке.

Такой подход является стандартом для каждого вида товара или услуги, но особенно он актуален, когда перед разработчиками стоит задача создать бренд для продукта, который не имеет аналогов. В этом случае брендинг перерастает из непростого ремесла в настоящее искусство.

Компания CheeCorn — один из лидеров производства сушёного сыра. Компания была первой, кто внедрил технологию промышленного производства сушёного сыра.

CheeCorn обратились к нам с целью разработать бренд для нового продукта: натурального копчёного сыра к пиву. Вопрос по созданию УТП
(Уникального торгового предложения) здесь не стоял, так как нам предстояло создать рынок для совершенно нового продукта: сыра к пиву премиум-класса. Но это порождало целый ряд новых вызовов.

Рынок пивных закусок очень обширен. Он включает не только огромное количество фасованных сухариков, чипсов и морепродуктов, но и развесных снеков для разливного пива. Перед нами стояла задача создать бренд для снека, состав которого — натуральный сыр с натуральным копчением. Для разработки бренда мы использовали нашу авторскую методику

На первом этапе мы провели нишевание рынка и определили, что не смотря на высокую динамику развития рынка более дорогого крафтового пива, рынок дорогих снеков совершенно не сформирован. 

В результате исследования мы выявили рынки-доноры, для которых высокое качество релевантного продукта будет само собой разумеющимся стандартом.

Это были, прежде всего, крафтовые пивные рестораны и бургерные — трендовые заведения, где посетитель может получить действительно вкусную и лишённую искусственных усилителей вкуса закуску к пиву. Мы выявили шибболеты рынка пивных ресторанов и крафтового пива. Они легли в основу нашего будущего бренда.

Важным достоинством продукта была скоординированная работа студии Адекватные люди и заказчика — компании CheeCorn. Параллельно с разработкой бренда заказчик неустанно работал над рецептурой продукта. Для разработки рецепта были привлечены специалисты пивовары и рестораторы, которые помогали создать идеальную премиум-закуску.

Именно этот факт лёг в основу идеи нового бренда. Мы сделали экспертный продукт, который рассчитан для настоящих ценителей пива, отличающих стаут от лагера. Мы создали линейку из трёх вкусов. Каждый из вкусов рекомендуется к своему сорту пива. Продукты имеют соответствующие названия: Stout Snack, Lager Snack и Craft Snack.

Чтобы создать пивной снек, который бы действительно соответствовал экспертному уровню, мы привлекли к разработке профессиональных пивоваров и специалистов HoReCa. В течение года мы совместно тестировали различные рецептуры и вкусы, собирали отзывы и рекомендации.

В качестве имиджа мы использовали портреты экспертов: пивоваров и рестораторов. К сожалению, использовать портреты именно тех специалистов, которые принимали участие в разработке, не всегда получалось, и мы приняли решение создавать образ специалиста с нуля. Для этого мы отсмотрели множество типажей и собрали три ключевых портрета.

В результате портреты не только дополняли картину экспертного снека высокого уровня, но и проецировали на покупателя образ лидера мнений.

Типаж 1
Брутальный пивовар

Для каждого сорта мы пытались подобрать наиболее подходящий типаж.
Stout Snack — классический сыр без добавок. Настоящее пиво, настоящий сыр, настоящий мужчина.

Типаж 2
Снек с особым подходом

Craft Snack — самый деликатный вкус. Это копчёный сыр с имбирём. Натуральный имбирь заставляет сыр раскрываться постепенно. Сначала вы чувствуете вкус копчения, потом — сырный вкус. И только после появляется лёгкий имбирный оттенок. Такой снек нужно смаковать. И для такого снека необходимо особое пиво и особый, деликатный персонаж. Эту многогранность мы постарались передать в образе девушки-ресторатора.

Типаж 3
Снек с особым подходом

Lager Snack — острый вкус для самых искушённых. Для тех, кому не надо ничего доказывать, и тех, кто не сомневается в своих предпочтениях. Именно такого персонажа мы и создали. Он сочетает в себе и брутальную силу и искушённую мудрость.

Шестигранная форма накладывает свои обязательства на оформление упаковки.
Дизайн больше напоминает дизайн тубы или бутылочной этикетки, где все элементы стимулируют зрителя к вращению.

Мы разработали собственную конструкцию шестигранной упаковки. Такая упаковка оказалась не только очень эргономичной и удобной для хвата руки, но и хорошо влезала в стандартные автомобильные подстаканники. Кроме того, она объединяла удобство для пользователя с экономичностью стандартной картонной упаковки.

Поскольку это был совершенно новый тип упаковки, он требовал ряда исследований. Мы не только изучали новую упаковку на прочность, экономичность раскладки на лист и удобство транспортировки, но и на скорость сборки. Ведь каждая лишняя секунда на сборке даёт сотни недособранных упаковок в день. В результате мы смогли оптимизировать узлы так, чтобы сборка занимала минимальное количество времени.

Единственным недостатком упаковки была сложность открывания шестигранной упаковки. Эту проблему мы решили, разместив в верхней части частично-отрывную ленту. После отрыва она оставляет крепление оголовка на одном сегменте, что создаёт удобную крышку для открытия и закрытия коробки.